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杀菌设备

上海沃迪工业型杀菌机按照处理原料不同分为管式杀菌机、套管式杀菌机及隧道冷却式杀菌机三种类型。结合多种物料的不同特性,研发多种类杀菌方式,全净透除菌,保证食品安全与卫生。

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管式杀菌机广泛应用于果汁饮料、牛奶、带颗粒的果汁,沙司,汤汁等中低粘度物料的杀菌。

物料通过本设备杀菌冷却到达延长保质期的目的,可根据用户对物料杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行单段、双段、多段形式的组合系统设计。

   处理能力(吨/小时) 1-20     杀菌温度(摄氏度) 80-138
   蒸汽压力(兆帕) >0.6     持温时间(秒) 根据客户要求
   蒸汽耗量(吨/小时) 100-2500     功率(千瓦) 3-11

 

TW10D套管式杀菌机.JPG

套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质,尤其适合果酱,浓缩果汁等高黏度物料的杀菌。该机主体部分采用四层套管式结构:热交换介质在外层和里面两层中流动,物料在中间层反向流动。可拆卸套管便于检修;配备CIP和SIP

型号

TW10D1000

TW10D3000

TW10D5000

TW10D8000

产能(L/H)

1000

3000

5000

8000

功率(KW)

15

25

40

72

系统设计压力(MPa)

4

5

10

16

蒸汽耗量(kg/h)

250

750

1300

2000

压缩空气耗量(m3/h)

12

12

12

12

冷却水耗量(t/h)

15

25

45

70

物料杀菌温度()

90-125

90-125

90-125

90-125

杀菌时间(s)

120-180

120-180

120-180

120-180

进料温度()

60-68

60-68

60-68

60-68

出料温度()

40

40

40

40

外型尺寸(mm)

9500X2100
*3000

1100X2100
*3000

1200X2400
*3000

1300X2500
*3000

 

 

       本机其功能适用非低酸性饮料填充封盖后之低温杀菌及冷却,并具有回温的功能。可以将产品从填充温度调节至室温,避免产品表面凝结水滴。因为凝结水容易使罐装产品生锈,并使得贴标签及印码产生误差且在装箱后容易使纸箱破损。
       本机以水作为热交换媒介,杀菌用的水经由管式加热器后,再由喷嘴平均喷洒至瓶装或罐装表面,使产品本身温度提升至所定杀菌温度之后,经过冷却区,利用水喷洒产品将产品温度调节至室温,所有的水都可以流回底部之水槽,再做循环使用。

机型

产能

机器尺寸

350ml,280ml

150ml

1500ml

W

W1

L

L1

TJSR-201

200

350

100

2000

2800

8500

9300

TJSR-202

250

420

120

2000

2800

10000

10800

TWSR-301

300

500

150

2930

3730

8500

9300

TWSR-302

400

570

200

2930

3730

11000

11800

 

 

板式杀菌机.jpg 

板式杀菌机适用于果汁、茶饮料、乳品、啤酒、保健饮料等液体物料的巴氏、超巴氏、超高温杀菌。本设备具有很高的热回收率,设备结构紧凑,流程变化灵活,容易操作与维修,深得客户青睐。

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