TW-CV20用简单、友好的方式演示干酪加工过程，操作方法依照工业用机设计，使学生“亲身”体验监控过程。分析温度对微生物的作用，和不同配方对产品口味和质地的影响。干酪槽配有水槽、2.5kw加热器和循环泵。不锈钢加工罐通过加热系统加热，容积20L,内有PH和温度探头，变速搅拌器。水槽和加工罐都配有排液装置。底座上有各种仪表，显示PH值，控制温度和搅拌速度。同时提供数据输出点，可使用相关配件酱数据传送至计算机。与产品接触部分均方便拆卸，便于清洗。本机带有多种配件，满足各种干酪制作需要。

*  批处理量：20L

*  物料接触部分为不锈钢304材质，机体可方便移动

*  演示微生物的热反应

*   配有切刀、压榨装置可制作各种干酪

*  实验数据收集方便，可上传至计算机                                                      

*  配有教学挂图，展示过程图，详细的加工步骤

*  拆卸方便，便与清洗